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Lavora su razze autoctone nate
ottenendo così un risultato perfetto in termini di sapore e umidità
Un unico schermo LCD retroilluminato fornisce informazioni su tutte e quattro le sonde
Il risultato
Thermapen One incorpora un display retroilluminato intelligente che rileva i livelli di luce
Fiorentina Angus Irlanda Dry Aged Peso:1.5 Kg Lavora su razze autoctone nateLe nostre Fiorentine hanno tutte 25 30gg di frollatura. Da noi potrai trovare le Fiorentina di Gutrei Galicia, Sashi Beef Finlandia, Sashi Prussian Black, Red Queen, Old Glory, ITA Steak e tante altre carni prelibate. La frollatura a secco (Dry Aged) un processo di maturazione naturale della carne, che avviene attraverso l'asciugatura a temperatura ed umidit controllata. La carne frollata in dry aging subisce unasciugatura superficiale e, nellarco di