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takayuki 19005 ac2 cherry blossom 0 cm x 2

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Description

0 cm x  2

（砥石の）サイズ 210 mm x 73 mm x  H

高級ステンレス刃物鋼の中でも人気の高いV金10号（VG10）をダマスカス軟鉄に割り込んだ使い勝手の良い三徳包丁です。 切れ刃部分をより薄口に仕上げ、切れ味と長切れ性能のバランスを図っています。 ハンドルは手になじむように新たな型を採用し、口金は高級感の漂う溶接磨きで仕上げました。

堺製の剱菊水《日本鋼》 牛刀の定番となります。ハガネなので、使用後の水気は厳禁ですが、研ぎやすく、よく切れます。

*刃渡りの定義 ：刃の上端から端までの長さとなります。

takayuki 19005 ac2 cherry blossom 0 cm x 22!!! 2 390 x 130 x 45 mm 120 mm 180 mm 160 180 mm 160 180 mm 180 mm 240 mm 240 mm * *

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